lunes, 4 de noviembre de 2013

Koszonom szepen..!! - Hungaryto

  Cu mult timp in urma am vrut sa trecem pragul singurului restaurant unguresc din Barcelona, "Hungaryto"(c/Arago, 353 - Pg Sant Joan), sa gustam din preparatele tipic unguresti. Din diferite motive insa, am amanat aceasta iesire, pana cand lucrul la "ghid" ne-a dat imboldul necesar infaptuirii acestui pas. Asadar, "cu catel, cu purcel" am pornit sambata seara catre local. Am ajuns un pic mai devreme decat ora la care se servea masa, asa ca restaurantul era linistit, muzica se auzea in surdina, iar in capatul salii se distingea o femeie care calca! Imaginea aceasta ne-a transpus deja intr-un mediu familial, sentiment la care contribuiau si motivele decorative ale localului.
  Am aflat ca numele femeii era Lourdes si ca impreuna cu Zsolt sunt cei doi proprietari ai restaurantului. Am discutat cu ei despre proiectul la care lucram, "Ghidul Romanului in Catalunya", si despre modul in care promovarea unui restaurant unguresc este interesant pentru comunitatea romaneasca, in special pentru romanii din  Ardeal, stiut fiind faptul ca bucataria ardeleneasca are puncte in comun cu cea a vecinilor de peste granita. Foarte interesant este si modul in care ei abordeaza publicitatea, preferand recomandarea personala si nu o publicitate agresiva, nedorind sa faca rabat de la calitate, de la "trato personal" in dorinta unui castig mai mare.
  Am servit mai apoi  vestitele preparate unguresti precum "langos" (placinta cu branza, smantana si aroma de usturoi), "gulyas" (un preparat din carne de vita, cartofi si paprika), supa-crema de dovleac, costite de porc cu paste unguresti si un desert de mar copt la cuptor cu ciocolata si nuci. Totul condimentat cu o conversatie inteligenta din care am aflat ca vinurile sunt aduse direct de la o crama din Ungaria, dar si schimburi de opinii despre modul in care istoria, trecutul, continua inca sa ne influenteze in raportarea noastra la ceilalti.
  sursa foto: https://www.facebook.com/hungaryto.barrestaurantehungaro/photos

No hay comentarios:

Publicar un comentario