lunes, 11 de noviembre de 2013

Doi "nebuni frumosi"

  Istoria covrigului se origineaza in anul 610 d. H. in manastirile din nordul Italiei. Calugarii foloseau faina provenita din grau pentru a coace acest produs considerat "cea mai veche gustare din lume". Forma lui era inspirata da de modul in care isi tineau copiii mainile in momentul rugaciunii, iar denumirea era de "pretiola" care in latina semnifica "mica recompensa". Mai apoi covrigul "calatoreste" si in alte tari si ajunge intr-un final si in Germania unde isi "diversifica" gama, fiind glazurat sau sarat, denumirea lui fiind acum de "pretzel" sau "bretzel".
  Acest produs de patiserie comun, am putea sa-i spunem, a fost motorul unui pas indraznet. Doi tineri romani, Mihaela, rezidenta la medicina si Raul, absolvent de arte si detinator al unei firme prospere in Romania, se hotarasc sa investeasca in COVRIG, si sa-si deschida o patiserie in plin centrul Barcelonei. Indrazneala, o numim noi "soft" caci trebuie sa ai un dram de nebunie ca necunoscand limba unei tari si nici legislatia acesteia, neavand nici cine stie ce cunostinte de bucatarie, sa faci o astfel de schimbare radicala si de la pregatirea ta profesionala si de la ceea ce te-a pasionat pana in acel moment, sa pornesti pe un drum nou, dovedind ca daca vrei, poti!
  Este insa vorba de o nebunie calculata, caci in rastimpul unui an si jumatate de cand functioneaza Patiseria "Pretiola" (c/Corders, n 10 Tel. 658 030 586) acesti doi tineri au avut doar 3 zile de odihna, iar daruirea de care au dat dovada, a dat rezultate. Clientii, turisti sau catalani, sunt cu totii curiosi sa probeze acest produs, prezent intr-o multitudine de variante: covrig cu sare, cu seminte de dovleac sau de floarea-soarelui, cu branza, cu mozzarella si usturoi, cu pepperoni, cu unt, cu bucati de masline, cu ciocolata belgiana sau cu cocos. De asemenea, ambientul creat de Raul, in stilul "nouveaux art" atrage si ii incanta pe cei care le trec pragul. Bine-nteles ramane acum sa-i convinga si pe cei mai exigenti experti, pe ROMANI!

2 comentarios:

  1. Există o vorbă pur romaneasca: omul sfinţeşte locul!
    Să fiţi sănătoşi, să vă meargă bine din plin şi să nu uitaţi că sunteţi români (totuşi).
    Gânduri bune, de acasă!

    ResponderEliminar
  2. AVETI MARE DREPTATE CU ZICALA ROMANEASCA SI LOR LE VINE CA O MANUSA!!!

    ResponderEliminar